Local de Trabalho: Ribeirão Preto, SPTipo de Contrato: CLTRemuneração: A combinar (Competitiva com o mercado)Sobre a Pesto Pizzas:A Pesto Pizzas é referência em pizzas de longa fermentação, com uma paixão por transformar momentos simples em experiências extraordinárias. Estamos em constante crescimento e buscamos profissionais que compartilhem nossa visão de excelência e inovação no segmento de food service.Descrição da Vaga:Procuramos um Gestor para liderar 6 operações, garantindo a excelência em todas as etapas, desde o desenvolvimento de novos produtos até a gestão de nossas unidades.Principais Responsabilidades:Desenvolvimento de Produtos: Reavaliar o cardápio atual e liderar a criação de novos produtos e sabores garantindo a alta qualidade e inovação.Gestão de Operações: Coordenar as operações de 5 unidades da Pesto Pizzas, assegurando que todas as metas de vendas, qualidade, NPS (Net Promoter Score) e CMV sejam alcançadas.Gestão de Pessoas: Desenvolver e liderar uma equipe de alto desempenho, promovendo um ambiente de trabalho positivo e focado em resultados. Treinar e capacitar líderes de loja para garantir excelência operacional e comercial.Controle de Qualidade: Garantir a execução impecável dos padrões operacionais, incluindo limpeza, manutenção, layout das unidades e padronização de processos.Gestão Financeira: Analisar e controlar a saúde financeira das unidades, gerenciando DREs (Demonstração do Resultado do Exercício), CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e a lucratividade dos produtos.Estratégias de Mercado: Colaborar com a equipe de marketing para criar e implementar estratégias que aumentem o volume de vendas e a satisfação dos clientes.Inovação: Participar ativamente da estruturação de novas operações e na melhoria contínua das existentes.Requisitos:Formação: Graduação em Gastronomia ou áreas afins.Experiência: Mínimo de 5 anos em posições de coordenação em operações de food service, preferencialmente em empresas com faturamento superior a R$ 1MM.Gestão de Pessoas: Experiência sólida em liderança e desenvolvimento de equipes.Conhecimento Técnico: Forte compreensão de controle de qualidade, gestão financeira (DRE, CMV) e desenvolvimento de produtos.Perfil Pessoal: Proatividade, visão estratégica, paixão por inovação e alta capacidade de adaptação.Diferenciais:Experiência em operações de alimentação de pequeno e grande porte.Histórico comprovado de criação e lançamento de novos produtos.Conhecimento em ferramentas de gestão e melhoria de processos.O que Oferecemos:Ambiente de Trabalho: Uma cultura focada na inovação, no crescimento e no desenvolvimento contínuo.Benefícios: Plano de carreira, bônus por desempenho, auxílio educação, flexibilidade de horários, e mais.Desenvolvimento Pessoal e Profissional: Oportunidade de trabalhar em uma empresa em expansão e contribuir diretamente para seu crescimento.
