Coordenador De F&B (Alimentos E Bebidas)

Detalhes da Vaga

Desde a sua chegada ao Brasil há mais de 10 anos, a Ambaar Lounge tem sido sinônimo de excelência na administração de salas VIP em aeroportos.
Com um compromisso inabalável com a qualidade e o conforto dos viajantes, rapidamente nos destacamos no setor, oferecendo experiências diferenciadas e exclusivas.
Atualmente, gerenciamos um total de 10 salas VIP com nossas marcas – 7 sob a marca Ambaar Club e 3 sob o nome Ambaar Lounge .
Além disso, operamos duas salas VIP de marcas terceiras e o restaurante Cozi Minas, localizado no aeroporto de Confins, ampliando ainda mais nosso portfólio e ofertas para os viajantes.
O que nos move Nosso propósito: Temos compromisso em oferecer conforto ao corpo e à alma, proporcionando uma experiência única para a viagem dos nossos clientes.
Nosso sonho: Almejamos ser uma marca global, reconhecida pela excelência em serviço, ambientes e consistência de ofertas.
Queremos ser referência no mercado aeroportuário, destacando-nos pela qualidade e inovação.
Nossos valores: Profissionalismo Respeito Agilidade Dedicação Empatia Pertencimento Se identificou com o jeito Ambaar de ser?
Vem construir a sua carreira, colocando em prática seus talentos.
Junte-se ao nosso time de mais de 350 colaboradores e sonhe junto com a gente!
/n Graduação em Nutrição e registro no Conselho Regional de Nutrição.
Certificações em segurança alimentar, como HACCP, são um diferencial.
Especialização ou cursos em Auditorias e Vigilância Sanitária são altamente desejáveis.
Mínimo de 5 anos de experiência em gestão de A&B, com foco em segurança alimentar e qualidade.
Conhecimento profundo das regulamentações da ANVISA e de segurança alimentar.
Experiência com gestão de equipes, preferencialmente em operações internacionais.
Inglês fluente será considerado um diferencial.
Habilidades em gestão de processos, auditorias, treinamento e controle de custos.
Trabalho em equipe, flexibilidade e resiliência.
Liderança, capacidade de negociação e excelente comunicação.
Visão estratégica, proatividade e capacidade de adaptação em equipes multiculturais.
/n Gestão de Segurança Alimentar e Qualidade: Garantir que todos os alimentos e bebidas atendam às regulamentações de segurança alimentar e qualidade, com especial atenção às normas da ANVISA e autoridades locais.
Auditorias e Vigilância Sanitária: Supervisionar auditorias regulares, trabalhando em conjunto com equipes de vigilância sanitária e realizando inspeções internas.
Gestão de Equipes: Coordenar e liderar nutricionistas e equipes de A&B, assegurando o cumprimento das políticas e diretrizes da empresa.
Padronização e Processos: Implementar e garantir a padronização dos processos de A&B em todas as unidades, assegurando a consistência no serviço.
Treinamentos e Capacitação: Desenvolver e coordenar programas de treinamento em segurança alimentar, qualidade e boas práticas.
Gestão de Custos: Monitorar os custos operacionais de A&B, buscando otimizar recursos e garantir o orçamento sem comprometer a qualidade.
Inovações e Melhoria Contínua: Desenvolver melhorias contínuas nos cardápios e serviços, promovendo inovações alinhadas às tendências do mercado.
Compliance e Relatórios: Garantir a conformidade com as regulamentações locais e internacionais, mantendo relatórios necessários para auditorias externas e internas.
Garantir a conformidade regulatória, mantendo-se atualizado com normas locais e internacionais.
Coordenar processos globais e locais, respeitando as particularidades de cada região sem comprometer a qualidade.
Gerir equipes multiculturais e promover treinamento contínuo.
Controlar custos e otimizar recursos em um ambiente de operação dinâmico e internacional.
Implementar inovações no cardápio e no serviço, equilibrando qualidade e viabilidade financeira.
Supervisionar a qualidade constante do serviço, garantindo a satisfação do cliente.


Salário Nominal: A acordar

Fonte: Talent_Ppc

Função de trabalho:

Requisitos

Gerente De Supply Chain

StautRH - DIVISÃO EXECUTIVE SEARCH em parceria com a empresa nacional segmento de serviços de alimentação, localizada na região metropolitana de Campinas, bu...


Staut E Associados Consultoria De Recursos Humanos Ltda - São Paulo

Publicado 6 days ago

524045 - Coordenador(A) Cadeia De Suprimentos Júnior - São Paulo/Sp

524045 - Coordenador(a) Cadeia de Suprimentos Júnior - São Paulo/SPFazemos questão de respeitar e conviver bem com pessoas diferentes, o que garante uma exce...


Companhia Brasileira De Distribuição (Gpa) - São Paulo

Publicado 6 days ago

Gerente De Supply Chain

**Descrição**: Responsável pela Gestão de toda Cadeia de Suprimentos da companhia, envolvendo as áreas de Compras, PCP, Logística e Manutenção (industrial, p...


Sorvetes Los Los - São Paulo

Publicado 7 days ago

Vaga Mensageiro Banco Pan

**At Pitney Bowes, we do the right thing, the right way. As a member of our team, you can too.** We have amazing people who are the driving force, the inspi...


Pitney Bowes - São Paulo

Publicado 7 days ago

Built at: 2024-12-05T02:08:08.622Z