Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Química ou áreas afins;Pós-graduação (desejável em Projetos);Experiência em indústria alimentícia;Inglês avançado;Experiência em Gestão de Projetos;Pacote office;Conhecimento em normas e legislações de alimentos, formação de custo de produto, análises de alimentos e conhecimento do processo produtivo de alimentos.Coordenar e desenvolver a equipe de Pesquisa e Desenvolvimento;Apresentar proposta e controlar orçamento da área;Atuar de forma proativa efetuando propostas de produtos que contribuam com o crescimento e alavancagem da empresa, se antecipar as necessidades de produtos/ inovações (plano de desenvolvimento curto, médio e longo prazo), através da pesquisa de tendências de mercado e consumo e briefing de MKT;Promover o crescimento do portfólio baseado nas perspectivas de crescimento em novas categorias ainda não exploradas (pipeline de inovação);Criar, implantar, manter, verificar e garantir os processos e procedimentos, registros e instruções de trabalho aplicáveis à Pesquisa e desenvolvimento de acordo com as normas e legislações aplicáveis, em especial Norma IFS Food;Responder pelas especificações técnicas (matérias-primas; embalagens, materiais de consumo e produtos intermediários e acabados), manter atualizadas e disponíveis;Conduzir a análise de vulnerabilidade junto a equipe de segurança de alimentos, participar da equipe de APPCC;Monitorar cadastros e desenvolvimentos de produtos, de acordo com as normas e legislações aplicáveis;Manter as listas técnicas (formulações) de produtos atualizadas no sistema;Preparar relatórios de custos dos produtos desenvolvidos para base da análise de viabilidade dos projetos;Dar suporte técnico para as melhorias de processos e aos desenvolvimentos de novos produtos viabilizando os lançamentos e nas auditorias/inspeções técnicas;Garantir os prazos de execução das atividades e processos da área e coordenar os prazos com outras áreas responsáveis (alinhamento de informações de atividades e prazos dos cronogramas);Garantir a conformidade legal dos produtos desenvolvidos, testes de estabilidade (validade) e monitorar as validações dos projetos (testes, análises, viabilidade e etc.);Planejar e aplicar o plano de homologação anual, conforme alinhado com Suprimentos;Gerir projetos de novos produtos no regime de tutoria (criar e atualizar cronograma do projeto, monitorar e articular reuniões de viabilização junto aos envolvidos);Atuar nos parâmetros de processos, homologações e projetos de redução de custos;Atuar na prospecção técnica de terceiro/co-packer;E demais atividades da área relacionadas ao cargo.
