Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Zootecnia, Veterinária ou áreas afins;Especialização Técnica em Laticínios e Projetos.Vivência na função;Conhecimento no Pacote Office;Disponibilidade para residir em Conceição do Araguaia/PACoordenar os trabalhos no setor produtivo de queijo, distribuindo os serviços aos responsáveis das áreas e turnos, orientando quanto aos procedimentos a serem adotados de acordo com a política de boas práticas, dirimindo suas dúvidas quanto as melhores práticas a serem desenvolvidas, para assegurar a fabricação dos produtos de acordo com os padrões qualidade exigidos;Programar a produção diária de queijo, verificando disponibilidade da mão-de-obra, condições dos equipamentos, insumos, para assegurar produção dos produtos conforme estabelecido;Planejar e traçar metas junto à equipe de liderança de produção, estabelecendo planos de ação com relação aos trabalhos a serem desenvolvidos nos turnos, a fim de assegurar a fabricação dos produtos conforme estabelecido;Acompanhar o processo produtivo, verificando junto à equipe problemas ocorridos, tomando medidas de correções, solicitando serviços de manutenção, a fim de garantir êxito na produção de acordo com a programação definida e qualidade do produto;Monitorar e validar as informações da produção, verificando os dados contidos nos produtos de acordo com as boas práticas de fabricação, controles internos, PPHO e APPCC definidos pela empresa, para garantir a qualidade exigida na fabricação dos produtos;Elaborar escalas de trabalho, verificando junto aos encarregados e líderes disponibilidades de mão-de-obra quanto a folgas, afastamentos, férias e outras, para permitir elaboração das escalas que permitam pleno funcionamento do processo produtivo;Verificar livros de ocorrências, atentando quanto as informações contidas pelos responsáveis em seus turnos de trabalho, para tomadas de decisão quanto aos assuntos contidos;Manter a área de planejamento e controle da produção informada acerca ao processo produtivo, prestando dados inerentes a produção a ser realizada, produção executada, perdas, materiais e matérias primas utilizadas, para manter controle efetivo das operações e evitar desperdício de produtos;Interagir junto a manutenção quanto as programações de preventiva e agilidade nas corretivas, traçando planos de ação, a fim de que não haja paradas de máquinas que intervenham ao processo produtivo;Acompanhar e verificar causas das perdas, efetuando estudos dos motivos, procedendo ajustes e correções necessárias, a fim de evitar prejuízos para empresa;Promover o crescimento profissional dos funcionários de sua área, bem como meios motivacionais, atentando para necessidade de aperfeiçoamento dos mesmos, preparando material didático para as lideranças e operadores, ministrando os treinamentos internos, acompanhando seu desenvolvimento e os resultados esperados, a fim de melhorar a capacidade produtiva de sua área de atuação e qualidade profissional dos funcionários;Acompanhar os relatórios informativos das operações realizadas, verificando índices de perdas em geral, tais como, embalagens, consumo de água e energia, equipe de trabalho, absenteísmo, atingimento das produções programadas e outros dados, validando as informações, elaborando estratégias juntamente com equipe de liderança quanto as devidas reduções das perdas, a fim de permitir ajustes necessários de melhoria contínua no processo produtivo;Acompanhamento de entrevistas de candidatos, buscando suas aspirações a vaga, perfil, comprometimento e outras informações necessárias, promovendo junto ao RH a seleção dos candidatos, para atender as necessidades de preenchimento de vagas em aberto;Acompanhar fechamento mensal da produção, verificando junto a equipe responsável pelos levantamentos as contagens e os resultados apurados, traçando planos de ação das perdas apresentadas com relação ao assunto, a fim de evitar resultados que venham comprometer a receita da empresa;Orientar equipe quanto à limpeza do local de trabalho, acompanhando a realização dos processos de higienização e limpeza dos maquinários, equipamentos, paredes, chão e utensílios e outros, após realização dos trabalhos, verificando e disponibilizando os materiais de limpeza necessários, para manter o local organizado, limpo, com excelente aparência e evitar contaminação dos produtos de acordo com as boas práticas de fabricação;Cumprir com as normas e regras internas, de acordo com a Ordem de Serviço (OS) de Segurança e Medicina do Trabalho e instruções de trabalho, em consonância com procedimentos de Qualidade, Meio Ambiente, Saúde, Segurança Ocupacional e a Segurança de Alimentos, cumprindo ainda os requisitos legais e outros requisitos na execução de suas atividades e rotinas visando a saúde e segurança no desempenho de suas atividades.
