Descrição da Vaga: Coordenar as atividades de gestão da qualidade de laticínio, assegurando a implantação e cumprimentos dos procedimentos e manuais e demais documentos referentes a aplicação da legislação específica e aplicáveis aos processos produtivos.
Assegurar o cumprimento dos padrões físicos, químicos e biológicos.
Visando garantir a segurança e qualidade dos alimentos.
Coordenar / Supervisionar as atividades realizadas no laboratório microbiológico e físico-químico (liderança da equipe de analistas).
Realizar a gestão de estoque de materiais de laboratório, incluindo a solicitação de compras de químicos, vidrarias e utensílios.
Coordenar/Supervisionar as atividades realizadas pela equipe de higienização da fábrica, instruindo conforme diretrizes apresentadas pela Gerente da Qualidade e documentações vinculadas as atividades.
Atender as exigências estabelecidas pela empresa, e fazer cumprir os Programas de Autocontrole.
Definir junto a Gerência da Qualidade, as diretrizes de monitoramento e documentações pertinentes ao processo.
Elaborar, revisar e atualizar todos os documentos pertencentes ao sistema de Gestão da Qualidade junto a Analista da Garantia da Qualidade.
Realizar a verificação/validação dos monitoramentos em atendimento aos Programas de Autocontrole.
Realizar o controle de entradas de matérias primas e insumos, conforme Instrução Normativa 49.
Acompanhar tratativas de resoluções de não conformidades – ocorrências internas e externas.
Conduzir as tratativas para que as não conformidades identificadas pelos clientes sejam justificadas e as ações corretivas sejam conduzidas.
Verificar o correto preenchimento das planilhas de registro de monitoramento pertinentes à área de Garantia da Qualidade, sugerindo rotinas e diretrizes para melhoria contínua.
Realizar a inspeção dos carros de transferência, carros de entregas e carros de transportadoras, reportando as não conformidades a Gerência da Qualidade.
Reportar semanalmente a Gerência da Qualidade os indicadores por desvios de qualidade, apresentando as causas, as ações e as evoluções das ações.
Acompanhar junto a manutenção a calibração de instrumentos e vidraria.
Solicitar e acompanhar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos.
Realizar a emissão de laudos e fichas técnicas para os clientes.
Realizar a integração de qualidade com novos colaboradores e terceiros, e treinamentos pertinentes a área.
Realizar auditórias internas e reportar a Gerência da Qualidade as não conformidades.
Acompanhar as auditórias de clientes e de órgãos fiscalizadores, além da elaboração do plano de ação e a verificação do seu cumprimento.
Realizar o controle da lista mestra dos documentos da Gestão da Qualidade.
Quando necessário, realizar o envio de amostras para análises em laboratoriais externas para atender o cronograma pré-estabelecido.