Coordenador De Restaurante

• Processar folhas de pagamento e cuidar de todos os registros relevantes • Reportar sobre desempenho financeiro, estoque e pessoal • Supervisionar reservas, a recepção dos clientes, produção de cozinha e bar, arrumação do salão e serviços aos clientes • Fazer o controle de produtos e serviços • Fazer o controle de satisfação do cliente tratando sugestões e reclamações.
• Coordenar as áreas operacionais de cozinha, bar e salão.
• Programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
• Contratar, treinar e supervisionar funcionários de restaurantes • Criar cronogramas de funcionários para garantir disponibilidade apropriada de pessoal • Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário • Tomar as rédeas de orçamentos e métodos de controle de custo para minimizar os gastos • Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes • Aderir e garantir a conformidade dos funcionários com as normas de saúde, segurança e higiene • Garantir que todos os funcionários trabalhem dentro das normas de operação estabelecidas Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Coordenador VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos