Coordenador De Restaurante

Nível: Coordenador Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Regime de trabalho presencial com horário 12x36 Benefícios: 13º Salário, Vale transporte, Vale refeição, Gratificação Responsabilidades da posição: Supervisionar a equipe de atendimento e cozinha.
Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.
Controlar o estoque de alimentos e bebidas.
Elaborar escalas de trabalho e folgas da equipe.
Realizar treinamentos e capacitações para os funcionários.
Acompanhar o fluxo de caixa e realizar fechamento de caixa.
Manter a limpeza e organização do restaurante.
Atender e solucionar reclamações de clientes.
Elaborar relatórios de desempenho da equipe e do restaurante.
Propor melhorias nos processos e no atendimento ao cliente.
Requisitos obrigatórios para a posição: Experiência anterior em cargos de liderança em restaurantes Conhecimento em técnicas de gestão de equipes Habilidade em planejamento e organização de operações Capacidade de análise de relatórios e indicadores de desempenho Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar Ótima comunicação e habilidade de lidar com clientes e fornecedores Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalho noturno e aos finais de semana Habilidade em resolver conflitos e lidar com situações de pressão Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos Desejável formação em Gastronomia ou áreas relacionadas