Copeira Hospitalar

Realiza atividades relacionadas ao preparo, distribuição e organização das refeições, sempre atendendo às normas de segurança alimentar e higiene.
Ela também é responsável pela limpeza e organização dos utensílios de cozinha e demais áreas utilizadas para alimentação.
Anotar na ficha de cada paciente as dietas específicas zelar pelo cumprimento dos procedimentos, manuais e instruções em vigor no SGQ, relativamente ao seu setor.
Fazer requisições.
Limpar e manter organizado seu ambiente de trabalho.
Observar e manter sob controle o estoque de itens da copa (incluindo a refeições) Organizar, preparar e encaminhar os lanches de colaboradores e médicos.
Organizar, preparar, aquecer e servir a alimentação aos pacientes e acompanhantes.
Preparar e servir cafés e lanches em reuniões, eventos e setores.
Preparar sobremesas (Pudim, Gelatina).
Realizar a higienização do leito após ás 22:00h até ás 05:00h, caso tenha alguma intercorrência clínica, ou seja, solicitado pela enfermagem.
Realizar a higienização dos freezers do almoxarifado Recolher e lavar os vasilhames de serviço da copa.
Repassar as informações recebidas da Equipe de Enfermagem para a nutricionista sobre algum paciente com dieta especial e seguir as orientações.
Solicitar frutas para o superior imediato (quando necessário).
Verificar e registrar as temperaturas da geladeira e Freezer.