Copeiro(A) – Pcd

Lavar e higienizar os potes e utensílios após a sua utilização; Lavar e esterilizar as bandejas de refeições; Executar a limpeza e organização da copa, exceto chão e troca de lixo; Executar limpeza dos armários e equipamentos de acordo com o cronograma de higienização do S.N.D; Cumprir ordens e instruções de Serviço e Regulamento do Hospital; Realizar processo de higienização dos gêneros, de acordo com as normas do serviço; Receber e conferir os gêneros alimentícios e materiais; Realizar o armazenamento adequado, de acordo com as normas do serviço, de gêneros e materiais recebidos; Comunicar à Supervisão imediata qualquer falta e/ou alteração no fornecimento normal de gêneros e materiais; Encaminhar à Supervisão imediata os comprovantes de requisições e notas de entregas, devidamente assinadas e datadas; Comunicar à Nutricionista, quando necessário, a substituição de insumos para a confecção das preparações; Realizar as preparações especiais solicitadas pela Nutricionista; Comunicar à Supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações; Produzir e montar os lanches necessários conforme plano alimentar do paciente ou cardápio médicos; Distribuir as refeições para os pacientes, seguindo o fluxo estabelecido no manual; Medir temperaturas de todas geladeiras e freezers; Preencher todas as planilhas que forem necessária para garantir um alimento seguro; Retirar amostra diária de todo lote que é produzido no hospital.
1631,91 Ensino médio.
Carga Horária: 180 horas mensais