Copeiro

Hospital admite Copeiro (PCD) em Porto Alegre (Santana).
Lavar e higienizar os potes e utensílios após a sua utilização.
Lavar e esterilizar as bandejas de refeições.
Executar a limpeza e organização da copa.
Executar limpeza dos armários e equipamentos de acordo com o cronograma de higienização do S.N.D.
Cumprir ordens e instruções de serviço e regulamento do Hospital.
Realizar processo de higienização dos gêneros, de acordo com as normas do serviço.
Receber e conferir os gêneros alimentícios e materiais.
Realizar o armazenamento adequado, de acordo com as normas do serviço, de gêneros e materiais recebidos.
Comunicar à supervisão imediata qualquer falta e/ou alteração no fornecimento normal de gêneros e materiais.
Encaminhar à supervisão imediata os comprovantes de requisições e notas de entregas, devidamente assinadas e datadas.
Comunicar à nutricionista, quando necessário, a substituição de insumos para a confecção das preparações.
Realizar as preparações especiais solicitadas pela nutricionista.
Comunicar à supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações.
Produzir e montar os lanches necessários conforme plano alimentar do paciente ou cardápio médicos.
Distribuir as refeições para os pacientes, seguindo o fluxo estabelecido no item 9.3 deste manual.
Medir temperaturas de todas geladeiras e freezers.
Preencher todas as planilhas que forem necessária para garantir um alimento seguro.
Retirar amostra diária de todo lote que é produzido no hospital.