Cozinheiro(A) - Barra Da Tijuca/Rj

Missão
Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.
Rotina

Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
Preparação de pratos;
Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

Requisitos

Formação Ensino Médio completo;
Experiência na área;
Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;

Competências

Boas práticas na cozinha e higiene;
Boa capacidade em trabalhar sob pressão;
Condicionamento físico;
Senso de urgência;
Relacionamento interpessoal;
Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Benefícios

Vale transporte ou Combustível;
Almoço na Empresa;
Plano de Carreira;
Seguro de vida;

Informações Adicionais:
Escala 6X1

#J-18808-Ljbffr