Cozinheiro(A) - Curitiba

Buscamos alguém que planeje e implemente com o time uma cozinha eficiente, produzindo pratos com qualidade e integridade.
O que faz?

Organização e Limpeza da sua praça e da cozinha.
Prepara Mise en place.
Produção: pré-preparo dos pratos.
Preparo de alimentação para Funcionários.
Recebimento de mercadorias.
Fazem os pratos com o padrão da casa.
Etiquetagem e armazenamento de acordo com as normas da Anvisa.
Treina outros membros de equipe.
Atributos + Competências

Autoliderança.
Organização.
Domínio de técnicas da Cozinha.
Boa comunicação.
Visa o crescimento pessoal.
Quais conhecimentos necessita?

Fundamentos básicos da Gastronomia - Saber cozinhar/ executar o cardápio.
Receitas/ ler fichas técnicas.
Padrões.
Empratamento.
Orientação dos ajudantes, repassar seus conhecimentos.
Comunicação clara com o time.
Remuneração e benefícios

Fixo R$2.100,00 + R$800,00 à R$1.200,00 de caixinha mensal.
VT 12,00/dia + refeição servida no local.
Horário:

das 14h30 às 23h.
Escala 6x1, uma folga por semana e um domingo de folga por mês.
Você pode conhecer mais do Santo Grão e arrasar na entrevista!
Site:

www.santograo.com.br
Instagram: @santograo

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