Cozinheiro (A)

Organizar, supervisionar e executar serviços de cozinha do restaurante, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção, boas práticas de manipulação de alimentos e padrões de qualidade. Participar e/ou conduzir reuniões de alinhamento e controlar os níveis de sobra e desperdício e atuar na redução dos mesmos. Experiência na função;
Conhecimento das normas de vigilância sanitária e das boas práticas de manipulação de alimentos;
Capacidade de interpretação de manuais de procedimentos, receitas, pedidos e comandas (se necessário) Agilidade, dinamismo, organização e bom relacionamento interpessoal.
R$ 3.000,00 + Refeição na empresa + Vale alimentação R$150,00 + Vale Transporte.
Horário: Escala 6x1 - 7h20/dia, em período diurno - e folga de 1 domingo por mês.