Cozinheiro (A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e equipamentos para cozinhar, além de orientar a equipe da cozinha. Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.). Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas. Organizar os preparos dos pratos do dia seguinte. Mantenha um ambiente de cozinha higienizado e ordenado Certificar que alimentos e outros itens sejam armazenados adequadamente. Manter e verificar a qualidade dos ingredientes Monitorar estoque Ter a capacidade de seguir procedimentos de saneamento e manter um ambiente limpo Ter a capacidade de trabalhar como parte de uma equipe Ter habilidades de comunicação