Cozinheiro(A) Hospitalar

Área e especialização profissional: Qualidade - Qualidade Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Temporário Jornada Noturno Neste desafio você será responsável por: Verificar o cardápio programado diariamente, para posterior dimensionamento dos utensílios e produtos a serem utilizados na preparação das refeições; Distribuir as tarefas entre os auxiliares do setor, orientando-os quanto aos alimentos a serem preparados; Identificar a necessidade da compra de alimentos/produtos específicos em falta no estoque, visando a preparação de refeições especiais destinadas aos pacientes; Orientar novos Cozinheiros quanto a preparação de pratos, bem como sobre as rotinas e sistema de funcionamento do setor; Auxiliar a Nutricionista na realização de testes de novas receitas para inclusão no cardápio. Para este desafio você precisará ter: Ensino Fundamental Completo; Vivência consolidada em cozinha industrial. Disponibilidade para atuar na escala 6x1.