Cozinheiro (A) - Ibis Porto Alegre Aeroporto - (Cópia)

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.   Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.   Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.   Venha fazer parte do time de FERAS!   Estamos em busca de um Cozinheiro(a) para atuar na região de Porto Alegre/RS!   Responsabilidades e atribuições: Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos; Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo; Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário; Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado; Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos; Aplicar os processos e procedimentos do ?Auto Controle? da área; Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área; Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado; Realizar a limpeza e conservação de toda a area de alimnentos e bebidas; Fazer preenchimento e controle das planilhas e validades; Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.