Cozinheiro(A) - Líder Turno Da Tarde - Arena Copacabana

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc.
e distribuir nos locais de consumo conforme OS;
- Monitorar o tempo de entrega dos pratos;
- Verificar qualidade de execução e apresentação dos pratos
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Fazer requisição de material conforme necessidade da área;
- Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
- Auxiliar a Chefe de cozinha no controle de custos dos alimentos;
- Garantir a segurança alimentar pertinentes à área.
- Orientar e coordenar o Cozinheiro B, C e Steward de acordo com os padrões estabelecidos pela chefe de cozinha.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.