Cozinheiro(A) - Líder Turno Da Tarde - Arena Copacabana

Responsabilidades:Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas;Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc.
e distribuir nos locais de consumo conforme OS;Monitorar o tempo de entrega dos pratos;Verificar qualidade de execução e apresentação dos pratos;Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;Fazer requisição de material conforme necessidade da área;Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;Auxiliar a Chefe de cozinha no controle de custos dos alimentos;Garantir a segurança alimentar pertinentes à área;Orientar e coordenar o Cozinheiro B, C e Steward de acordo com os padrões estabelecidos pela chefe de cozinha;Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
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