; Sobre a Vaga Horário: 17:00 às 01:00 escala 6×1 Local: Empresa do ramo de restaurante de comida mineira, localizada em Montes Claros/MG.
Salário: R$ 1.700,00 Benefícios: Ajuda de custo ou vale transporte, plano de saúde pelo sindicato.
Contratação: CLT.
; Responsabilidades e atribuições: ; Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio e as receitas do restaurante, para atendimento efetivo do cliente, diariamente; Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar, diariamente; Monitorar os estoques de ingredientes e insumos, informando sobre a necessidade de reabastecimento, para que não falte materiais na hora do preparo, diariamente; Preparar molhos e geleias para utilização no restaurante, diariamente; Garantir que todos os pratos sejam apresentados de forma atraente e estejam dentro dos padrões de qualidade, diariamente.
Fazer a lista de compras dos ingredientes que precisam de reposição, a fim de garantir que não falte nenhuma matéria prima para o funcionamento do restaurante, sempre mantendo a comunicação com o turno do dia; diariamente; Prezar pelo equipamentos e utensílios da cozinha, garantindo o bom uso e vida útil dos mesmos, diariamente; Preparar e higienizar vegetais, frutas e outros ingredientes para saladas, sempre garantir as normas de segurança alimentar e higiene, diariamente; Auxiliar na criação de novos pratos e combinações de salada, além de preparar os pratos do cardápio, usando combinações ingredientes, para maior diversificação do cardápio, diariamente; Montar saladas e pratos frios de acordo com os padrões do restaurante, para exposição, diariamente; Organizar caixas de verduras, mantendo a área de trabalho limpa e organizada, para melhor funcionamento do ambiente, diariamente; ; Requisitos e qualificações: Hards Skills: ; Experiência na função; Conhecimento dos padrões de cozinha; Facilidade para seguir ficha técnica dos pratos.
Habilidade e técnicas de preparo e apresentação de pratos.
Soft Skills: ; Senso de urgência; Relacionamento interpessoal; Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
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