Cozinheiro(A) Noturno

Esta pessoa fará parte da escala como membro atuante e será o braço direito da gerência e sócio da casa. Ajudará na seleção e pré-preparo dos ingredientes, na produção da casa, na preparação dos pratos, além de coordenar seus auxiliares. É também de responsabilidade manter a ordem e a higiene na cozinha, controle de validades e de qualidade dos produtos e equipamentos da casa, entre outros. Será responsável pela produção da casa, preparo de alimentos, estocagem, contagem de produtos, programação de produção, controle de desperdícios e perdas, cuidar dos equipamentos e utensílios.QualificaçãoConhecimento e experiência em toda rotina de cozinha e seus processos. Ter conhecimento nas linguagens técnicas e na cozinha contemporânea; Ter conhecimento das regras de vigilância sanitária, seguir ficha técnica e os padrões da casa.Forma de ContrataçãoDefinir a forma de contratação.Horário de TrabalhoDefinir o horário de trabalho.DescriçãoRecursos Humanos/ Recrutamento e seleção.
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