Executar o preparo e a cocção dos alimentos para dietas gerais e especiais com qualidade e segurança, seguindo cardápios estabelecidos e técnica apropriada.
**Responsabilidades e atribuições**
- Consultar os cardápios de dietas gerais e especiais e tomar conhecimento dos pratos a serem preparados;
- Receber os gêneros alimentícios necessários a confecção do cardápio, conferir e responsabilizar-se pelos mesmos;
- Executar o preparo prévio dos alimentos, considerando técnicas adequadas;
- Zelar pela qualidade e higiene dos alimentos preparados;
- Encaminhar para as áreas de montagem e distribuição as dietas gerais e especiais;
- Auxiliar na montagem de bandejas dos clientes;
- Coletar amostras das refeições produzidas;
- Registrar as temperaturas de cocção e do balcão de montagem em formulário próprio;
- Registrar os pesos das preparações e sobra limpa em formulário específico;
- Proceder a limpeza, manter a ordem e controle de utensílios, equipamentos, instalações e área de trabalho, informando ao chefe de cozinha ou nutricionista qualquer ocorrência;
- Colaborar na elaboração e teste de receitas culinárias;
**Requisitos e qualificações**
- Ensino médio completo;
- Desejável experiência miníma de 06 meses;
- Habilidade para trabalhar em equipe, organização e proatividade.
**Informações adicionais**
- Programa Interno de Assistência a Saúde do Trabalhador;
- Vale Transporte;
- Vale Refeição;
- Day-Off (Folga no dia do aniversário);
- Desconto em empresas conveniadas.
Atualmente nosso quadro de colaboradores conta com mais de 2.000 mil corações, e juntos buscamos oferecer o melhor atendimento, de forma humanizada, acolhedora e com excelência, prezando pela qualidade dos serviços prestados e pela experiência satisfatória de nossos pacientes.
Possuímos como principais valores: ética, humanização, ensino, pesquisa, sustentabilidade, qualidade e beneficência.
Para nós é muito importante apoiar e incentivar um ambiente que reflita a pluralidade e diversidade da nossa sociedade.
Pessoas com deficiência, variedades de raça, cor, religião, orientações sexuais, idade e identidade de gênero são consideradas em todos os nossos processos de seleção.
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