Cozinheiro - Ajudante De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalNúmero de vagas: 2Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralProfissional responsável pela execução das atividades de confecção de pratos, sendo 90%, sopas artesanais envasadas e congeladas.Quesito: Experiência como cozinheira simples ou ajudante de cozinha; conhecimento no preparo de sopas, corte de legumes, conservação e higienização de legumes e verduras, organização e limpeza da cozinha. Necessário seguir ficha técnica do prato.Perfil: Conhecimento do Manual de Boas Práticas da Vigilância Sanitária, comprometida com o trabalho, organizada, ágil, disposta, não fumante, boa assepsia pessoal.Trabalho: desempenhará todo as etapas do processo da produção de sopas na maioria do tempo: Recebimento, controle e armazenamento da mercadoria. Higienização, corte, pesagem, separação, cocção, envasamento, resfriamento e distribuição.Aprecia-se conhecimento em técnicas de congelamento.Local: Dentro da Uninove Vila Maria Zona NorteHorário: das 8h às 17h ou das 9h às 18hRemuneração: Segunda a sexta, $1.600. Segunda à sábado (sábado apenas 4h) $1.800,00