Cozinheiro - Ajudante De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Número de vagas: 2 Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Profissional responsável pela execução das atividades de confecção de pratos, sendo 90%, sopas artesanais envasadas e congeladas. Quesito: Experiência como cozinheira simples ou ajudante de cozinha; conhecimento no preparo de sopas, corte de legumes, conservação e higienização de legumes e verduras, organização e limpeza da cozinha. Necessário seguir ficha técnica do prato. Perfil: Conhecimento do Manual de Boas Práticas da Vigilância Sanitária, comprometida com o trabalho, organizada, ágil, disposta, não fumante, boa assepsia pessoal. Trabalho: desempenhará todo as etapas do processo da produção de sopas na maioria do tempo: Recebimento, controle e armazenamento da mercadoria. Higienização, corte, pesagem, separação, cocção, envasamento, resfriamento e distribuição. Aprecia-se conhecimento em técnicas de congelamento. Local: Dentro da Uninove Vila Maria Zona Norte Horário: das 8h às 17h ou das 9h às 18h Remuneração: Segunda a sexta, $1.600. Segunda à sábado (sábado apenas 4h) $1.800,00