No Grupo Ramasa, valorizamos o comprometimento com a excelência. Se você é um profissional com brilho nos olhos e apaixonado pelo que faz, acreditamos que, com sua experiência e paixão, você não só contribuirá para o nosso sucesso contínuo, mas também se tornará uma peça fundamental no crescimento e na evolução da nossa organização. Venha fazer parte do nosso time!
Responsabilidades e atribuições
Preparar o "mise en place" conforme as instruções, garantindo que a rotina do turno funcione dentro do planejado.
Auxiliar na montagem de pratos, execução de guarnições e preparação de molhos básicos.
Assegurar que a estação de trabalho e os utensílios de cozinha sejam limpos e organizados, aderindo às normas de higiene.
Auxiliar no controle de porções, garantindo que os pratos sejam servidos nas quantidades corretas.
Demonstrar disposição para aprender novas técnicas e aprimorar suas habilidades culinárias sob a orientação de superiores.
Zelar pelos equipamentos de cozinha em boas condições de funcionamento e que as práticas de limpeza sejam rigorosamente seguidas.
Trabalhar em estreita colaboração com os departamentos de cozinha, manutenção, governança, e alimentos e bebidas, para garantir que todas as necessidades de materiais sejam atendidas de maneira eficiente e dentro do prazo.
Reportar-se diretamente ao Cozinheiro Nível A e Chefe de Cozinha, fornecendo informações precisas e atualizadas sobre as atividades.
Executar outras atividades correlatas conforme solicitado pelo superior, mantendo flexibilidade e adaptabilidade no desempenho de suas funções.
Requisitos e qualificações
Ensino Fundamental completo. Qualquer formação técnica em Gastronomia será um diferencial.
Experiência na carteira ou comprovável em teste prático.
Gostar dos processos de segurança alimentar e cuidados com as etapas de produção e higienização dos ambientes.
Ter disposição para dominar as rotinas de todos os turnos: café da manhã, almoço e jantar.
Informações adicionais
Plano de saúde;
Vale transporte;
Alimentação na empresa;
Seguro de vida e auxílio funerário;
Plano odontológico.
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