Cozinheiro B

Descrição:Ensino Fundamental completo. Qualquer formação técnica em Gastronomia será um diferencial.Experiência na carteira ou comprovável em teste prático.Gostar dos processos de segurança alimentar e cuidados com as etapas de produção e higienização dos ambientes.Ter disposição para dominar as rotinas de todos os turnos: café da manhã, almoço e jantar.Responsabilidades:Preparar o mise en place conforme as instruções, garantindo que a rotina do turno funcione dentro do planejado.Auxiliar na montagem de pratos, execução de guarnições e preparação de molhos básicos.Assegurar que a estação de trabalho e os utensílios de cozinha sejam limpos e organizados, aderindo às normas de higiene.Auxiliar no controle de porções, garantindo que os pratos sejam servidos nas quantidades corretas.Demonstrar disposição para aprender novas técnicas e aprimorar suas habilidades culinárias sob a orientação de superiores.Zelar pelos equipamentos de cozinha, garantindo que estejam em boas condições de funcionamento e que as práticas de limpeza sejam rigorosamente seguidas.Trabalhar em estreita colaboração com os departamentos de cozinha, manutenção, governança, e alimentos e bebidas, para garantir que todas as necessidades de materiais sejam atendidas de maneira eficiente e dentro do prazo.Reportar-se diretamente ao Cozinheiro Nível A e Chefe de Cozinha, fornecendo informações precisas e atualizadas sobre as atividades.Executar outras atividades correlatas conforme solicitado pelo superior, mantendo flexibilidade e adaptabilidade no desempenho de suas funções.
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