Cozinheiro (Contrato Intermitente)

Atribuições Gerais: Preparação e confecção de pratos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos.Objetivo: Este profissional será responsável por preparar refeições de acordo com os padrões do estabelecimento, assegurando que todos os pratos sejam feitos com excelência e dentro das normas de higiene e segurança.Requisitos:Formação em Gastronomia ou experiência equivalente na área.Experiência prévia como cozinheiro ou em posições similares em restaurantes de alto padrão.Principais Atividades:Preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio, seguindo receitas e padrões estabelecidos.Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de compras quando necessário.Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos.Criar e testar novas receitas, contribuindo para a inovação do cardápio.Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança.Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, assegurando que estejam visualmente atraentes.Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e técnicas culinárias.Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor.Treinar e orientar auxiliares de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).#J-18808-Ljbffr