Cozinheiro (Contrato Intermitente)

Atribuições Gerais: Preparação e confecção de pratos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos.
Objetivo: Este profissional será responsável por preparar refeições de acordo com os padrões do estabelecimento, assegurando que todos os pratos sejam feitos com excelência e dentro das normas de higiene e segurança.
Requisitos:

Formação em Gastronomia ou experiência equivalente na área.
Experiência prévia como cozinheiro ou em posições similares em restaurantes de alto padrão.

Principais Atividades:

Preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio, seguindo receitas e padrões estabelecidos.
Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Controlar o estoque de ingredientes e realizar pedidos de compras quando necessário.
Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos.
Criar e testar novas receitas, contribuindo para a inovação do cardápio.
Monitorar o tempo de cozimento e a temperatura dos alimentos para garantir a qualidade e a segurança.
Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, assegurando que estejam visualmente atraentes.
Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e técnicas culinárias.
Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor.
Treinar e orientar auxiliares de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).


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