Cozinheiro De Restaurante - Cozinheiro Lider

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: EncarregadoLocal de trabalho: Curitiba, PRRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada NoturnoEstamos em busca de um Cozinheiro Líder experiente para se juntar à nossa equipe em um ambiente dinâmico e inovador. O candidato ideal será responsável por supervisionar a cozinha, liderar a equipe culinária e garantir a alta qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Supervisão de Equipe: Coordenar e orientar a equipe de cozinha, assegurando que todas as tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões estabelecidos.Preparação de Pratos: Preparar e cozinhar pratos conforme o cardápio, mantendo a consistência e a qualidade.Gerenciamento de Estoque: Controlar e gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e garantindo o uso eficiente dos recursos.Higiene e Segurança: Assegurar que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente.Inovação de Cardápio: Colaborar no desenvolvimento e atualização do cardápio, introduzindo novas receitas e técnicas culinárias.Treinamento: Treinar e desenvolver novos membros da equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.Requisitos:Experiência prévia em uma posição de liderança na cozinha.Conhecimento profundo de técnicas culinárias e preparação de pratos.Habilidades de liderança e comunicação eficazes.Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.Certificação em manipulação de alimentos e conhecimento das normas de segurança alimentar.Se você é apaixonado por culinária e possui habilidades de liderança excepcionais, gostaríamos de conhecê-lo