Cozinheiro De Restaurante De Indústria

Estamos buscando um profissional apaixonado pela arte da culinária para se juntar à equipe da CARVALHO E SUASSUNA LTDA como Cozinheiro de Restaurante de Indústria.
Se você é habilidoso no pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e legumes, essa é a oportunidade perfeita para você.
Principais responsabilidades: - Realizar o pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições, legumes, saladas e molhos de acordo com as técnicas e orientações estabelecidas; - Controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo que todos sejam servidos na temperatura e textura corretas; - Seguir o cardápio estabelecido, garantindo a produção dos pratos de acordo com as demandas do restaurante; - Trabalhar com segurança e qualidade, seguindo as normas de higiene e manipulação de alimentos; - Evitar desperdícios, utilizando os ingredientes de forma consciente e aproveitando ao máximo todos os recursos disponíveis.
Requisitos: - Experiência anterior como Cozinheiro de Restaurante de Indústria; - Conhecimento prático em pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e demais alimentos; - Habilidade em controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo a qualidade dos pratos; - Capacidade de seguir o cardápio estabelecido, adaptando-se às mudanças e demandas do restaurante; - Conhecimento e prática de normas de segurança e higiene alimentar; - Habilidade para evitar desperdícios e utilizar os recursos de forma consciente.
Local de trabalho: Diadema, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Operacional HABILIDADES Seguir o cardápio estabelecido Evitar desperdícios pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e legumes Tempo de cocção de alimentos Trabalhar com segurança e qualidade