Cozinheiro

Nome da empresa disponível para cadastrados.A residência contrata cozinheira chefe para Barra da Tijuca.Salário: R$ 5.000,00Responsabilidades:Dominar o preparo de diversas refeições de alto padrão.Verificar o material e equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.Coordenar o trabalho da equipe de cozinha.Responder pelos serviços da cozinha.Comunicar as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.Preparo e pré-preparo do menu.Verificar e garantir timing do preparo dos produtos da cozinha.Coparticipação nos eventos e garantir a realização dos mesmos.Elaborar e analisar periodicamente a lista de prioridade de acordo com as necessidades.Garantir a qualidade dos pratos para que todos os alimentos sejam preparados de acordo com as receitas.Coordenar a produção diária com outros cozinheiros, assegurando a melhor eficácia.Requisitos:Superior completo ou cursando gastronomia.Desejável experiência na função ou cargo semelhante em hotelaria de luxo/restaurante de alta gastronomia e/ou residência de alto padrão.Conhecimento em segurança de alimentos.Benefícios: VR, VT e seguro de vida em grupo.Jornada de trabalho: A combinar, 44h/semanais.
Ter disponibilidade de atuar aos finais de semana, quando necessário.
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