Cozinheiro

Nós do Grupo Coutinho (Atacado Vem / Extrabom Supermercados) estamos à procura de um cozinheiro qualificado para juntar-se à nossa equipe.
A sua missão será assegurar a preparação diária de alimentos para nossos clientes, seguindo as orientações da nossa nutricionista.
As suas principais responsabilidades incluirão:

Seguir o cardápio elaborado pela nutricionista, listar e requisitar os alimentos de acordo com o cardápio do dia e do dia seguinte.
Descongelar e higienizar alimentos, temperar e cortar carnes em geral e vegetais.
Preparar molhos quentes e frios, controlar tempo e método de cozimento dos alimentos.
Organizar e higienizar os equipamentos, vasilhas, panelas e copos, embalar o lixo e as lixeiras.
Disponibilidade para ser ferista (cobrir férias e folgas).

Informações adicionais:

Número de vagas: 5
Local de trabalho: Serra, ES
Regime de contratação: Efetivo CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional

HABILIDADES:

Seguir o cardápio elaborado pela nutricionista e requisitar os alimentos de acordo com o cardápio do dia e do dia seguinte.
Descongelar e higienizar alimentos, temperar e cortar carnes em geral e vegetais, preparar molhos quentes e frios, controlar tempo e método de cozimento dos alimentos.
Organizar e higienizar os equipamentos, vasilhas, panelas e copos, embalar o lixo e as lixeiras, solicitar manutenção ou substituição de equipamentos, quando necessário.

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