Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralPlanejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha;Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas; Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da equipe de cozinha; Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos; Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra, dentre atividades inerente a função.