**Cozinheiro**
**Local de Trabalho**: Restaurante de Culinária Regional, Fortaleza, CE
**Responsabilidades**:
- Preparar e cozinhar pratos da culinária regional conforme o cardápio e as orientações do Chef.
- Criar e desenvolver receitas tradicionais e inovadoras, mantendo o padrão de qualidade.
- Supervisionar a equipe de cozinha, incluindo auxiliares e ajudantes, garantindo a eficiência e a organização das atividades.
- Monitorar o estoque de ingredientes, realizar pedidos e controlar o uso de insumos para evitar desperdícios.
- Manter a limpeza e a organização da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
- Colaborar na elaboração de cardápios, sugerindo novos pratos e melhorias.
- Garantir que todos os pratos sejam preparados e servidos dentro do prazo e com excelente apresentação.
- Treinar e orientar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
**Requisitos**:
- Ensino Médio Completo.
- Experiência comprovada como Cozinheiro em restaurantes, preferencialmente de culinária regional.
- Conhecimento aprofundado sobre técnicas de culinária, preparo de alimentos e apresentação de pratos.
- Habilidade para trabalhar em equipe e liderar subordinados.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente de ritmo acelerado.
- Flexibilidade de horário, incluindo disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
- Curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia será um diferencial.
- Conhecimento sobre normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
**Benefícios**:
- Salário compatível com o mercado.
- Vale-transporte.
- Alimentação no local.
- Oportunidade de crescimento profissional.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.320,00 - R$1.869,25 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)