Requisitos:
- **Preparação e Cozimento de Alimentos**:
- Preparar e cozinhar pratos de acordo com os menus e receitas do bar e restaurante.
- Garantir a apresentação e o sabor dos pratos conforme os padrões estabelecidos.
- Manter a consistência na preparação dos alimentos, mesmo durante períodos de alta demanda.
- **Gerenciamento de Ingredientes e Estoque**:
- Receber, inspecionar e armazenar ingredientes de acordo com as normas de segurança alimentar e controle de qualidade.
- Monitorar o uso de ingredientes e controlar o estoque para evitar desperdícios e garantir a reposição oportuna.
- Preparar listas de compras e comunicar ao gerente de cozinha as necessidades de reposição.
- **Manutenção e Limpeza**:
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies de preparo.
- Seguir procedimentos de limpeza e desinfecção para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Garantir que todos os equipamentos de cozinha sejam utilizados e mantidos adequadamente.
- **Colaboração e Comunicação**:
- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e atendimento para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega de pratos no tempo adequado.
- Comunicar-se com o chef executivo ou gerente de cozinha sobre problemas, sugestões ou feedback dos clientes.
- Auxiliar na formação e orientação de novos membros da equipe de cozinha.
- **Conformidade com Normas e Procedimentos**:
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e os procedimentos operacionais estabelecidos.
- Cumprir com as políticas de saúde e segurança, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção e a manipulação segura dos alimentos.
**Qualificações e Requisitos**:
- Experiência prévia em cozinha de bar e restaurante ou em posição semelhante é desejável.
- Conhecimento sobre técnicas de preparo de alimentos, segurança alimentar e higiene.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.
- Boas habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, finais de semana e feriados.
- Formação mínima de ensino médio ou equivalente; cursos técnicos em culinária são um diferencial.
- Horário
Escala 6 x 1 e um domingo do mês;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.496,57 - R$1.653,75 por mês
**Benefícios**:
- Assistência odontológica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Gorjeta
- Hora extra
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (preferencial)