Requisitos:
Preparação e Cozimento de Alimentos:
Preparar e cozinhar pratos de acordo com os menus e receitas do bar e restaurante.
Garantir a apresentação e o sabor dos pratos conforme os padrões estabelecidos.
Manter a consistência na preparação dos alimentos, mesmo durante períodos de alta demanda.
Gerenciamento de Ingredientes e Estoque:
Receber, inspecionar e armazenar ingredientes de acordo com as normas de segurança alimentar e controle de qualidade.
Monitorar o uso de ingredientes e controlar o estoque para evitar desperdícios e garantir a reposição oportuna.
Preparar listas de compras e comunicar ao gerente de cozinha as necessidades de reposição.
Manutenção e Limpeza:
Manter a estação de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies de preparo.
Seguir procedimentos de limpeza e desinfecção para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Garantir que todos os equipamentos de cozinha sejam utilizados e mantidos adequadamente.
Colaboração e Comunicação:
Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e atendimento para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega de pratos no tempo adequado.
Comunicar-se com o chef executivo ou gerente de cozinha sobre problemas, sugestões ou feedback dos clientes.
Auxiliar na formação e orientação de novos membros da equipe de cozinha.
Conformidade com Normas e Procedimentos:
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e os procedimentos operacionais estabelecidos.
Cumprir com as políticas de saúde e segurança, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção e a manipulação segura dos alimentos.
Qualificações e Requisitos:
Experiência prévia em cozinha de bar e restaurante ou em posição semelhante é desejável.
Conhecimento sobre técnicas de preparo de alimentos, segurança alimentar e higiene.
Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.
Boas habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, finais de semana e feriados.
Formação mínima de ensino médio ou equivalente; cursos técnicos em culinária são um diferencial.
Horário: Escala 6 x 1 e um domingo do mês;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.496,57 - R$1.653,75 por mês
Benefícios:
Assistência odontológica
Vale-transporte
Horário de trabalho: Dias úteis e feriados
Pagamento adicional:
13º salário
Gorjeta
Hora extra
Experiência:
Experiência em Cozinha (Obrigatório)
Cozinha (Obrigatório)
Chefe De Cozinha (Preferencial)
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