Cozinheiro

- Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; - Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.
); - Preparar salgados, porções e pratos executivos; - Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; - Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos; - Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; - Verificar se os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, seguindo os procedimentos da empresa e Vigilância Sanitária, comunicando à liderança sobre qualquer irregularidade, como por exemplo produto vencido; - Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação de pesos e medidas (Manual Operacional) buscando atualizações constantes com a liderança a fim de garantir o padrão determinado pela empresa; - Limpar e organizar seu setor de acordo com as diretrizes da empresa e da Vigilância Sanitária; - Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe.
Local de trabalho: Lavras, MG Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista HABILIDADES - Ensino Médio; - Conhecimento técnico de processamento e pré-preparo de alimentos; - Conhecimento sobre cuidados de higienização de utensílios e alimentos.