Cozinheiro

Responsável por atuar na elaboração e preparação das refeições, assegurando a organização da  cozinha, qualidade  no  preparo  dos  alimentos  bem  como  a  higiene  dos  equipamentos  e utensílios utilizados e apoio na construção do cardápio.Responsabilidades e atribuiçõesSeparar materiais a serem utilizados na preparação das refeições, como panelas, temperos, molhos e outros ingredientes.Determinar a limpeza dos utensílios, solicitando a lavagem deles.Planejar cardápios e elaborar o preparo.Preparar os alimentos cortando, amassando, triturando, temperando e levando-os ao forno ou fogão para cozinhar, assar ou fritar.Controlar o estoque de ingredientes.Preparar e finalizar os alimentos para consumo.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completo ou Curso técnico profissionalizante na área. Conhecimento em manipulação de alimentos.Curso profissionalizante em gastronomia.Treinamento em boas práticas de higiene.