Cozinheiro

COZINHEIRODESCRIÇÃO:Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos, porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu; por seguir todas as receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos; garantir a qualidade dos alimentos e controlar constantemente a matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios; fazer a montagem dos pratos seguindo o padrão exigido pela casa; realizar o controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam; organizar e limpar a cozinha; anotar as ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos; garantir a integridade física e manutenção dos equipamentos; fazer inventário mensal; executar atividades de cozinha; realizar outras atividades relacionadas ao cargo.REQUISITOS:Ensino Médio Completo.
Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização.
Experiência anterior em restaurantes como Cozinheiro.
Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN).
Ter experiência como cozinheiro, ter experiência com cozinha italiana (será um diferencial).HORÁRIO DE TRABALHO:a combinar (Escala 6 x 1 + 1 domingo no mês)Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.445,00 - R$2.100,00 por mêsBenefícios:Convênios e descontos comerciaisVale-alimentaçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha italiana (Preferencial)Chefe De Cozinha (Preferencial)Data de início prevista: 01/11/2024#J-18808-Ljbffr