Cozinheiro

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando
cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a
Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
10. Executar tarefas correlatas;
11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do
Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
1. Nível de satisfação de comensais ou comerciais e clientes;
2. Controle de sobra limpa;
3. Controle de resto ingesta;
4. Controle de temperatura de cocção;
5. Apoiar a GU na organização do estoque na ausência de estoquistas;
6. Limpeza e organização da área de cocção.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Fundamental (1º grau)
- Seguro de vida
- vale transporte
- vale alimentação
- alimentação no Local
- Assistência medica
- Assistência odontológica

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

**Escolaridade Mínima**: Ensino Fundamental (1º grau)

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado