Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ) Jornada Período Integral 1Executar e/ou orientar as tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas da cozinha 2Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas nos serviços 3Montar, finalizar e decorar os pratos, seguindo o padrão de porcionamento e zelando pela boa apresentação do produto final 4Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários 5Preparar e/ou supervisionar as refeições da equipe, evitando o desperdício 6Preencher formulários e registros de qualidade, realizando o monitoramento de acordo com a atividade executada. 7Limpar, higienizar e organizar os equipamentos, utensílios e ambiente 8Zelar pelas condições de uso dos equipamentos, relatando o problema ao superior 9Supervisionar o fechamento da cozinha: retirada do lixo, funcionamento dos equipamentos de refrigeração e demais equipamentos, desligar o gás e deixar todos os equipamentos desligados 10Zela pelas condições de uso de equipamentos, relatando o problema ao superior.