Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Vaga para segunda a sábado das 9hs as 18hs. Folga aos domingos. Descrição do trabalho Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação. Responsabilidades Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas Garantir a variedade e qualidade do que é servido Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas Providenciar reparos quando necessário Sanar quaisquer problemas ou defeitos Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho da equipe Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho Requisitos Experiência comprovada como Cozinheiro. Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso Excelentes habilidades de comunicação e liderança