Cozinheiro

Descrição do CargoO profissional será responsável por:Preparar o desjejum.Executar serviços diversos na área de cozinha, como:Pré-preparo e preparo de carnes;Pré-preparo e preparo de guarnições;Base de molhos para o prato principal;Medir a temperatura durante o preparo;Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;Fazer o cozimento de legumes, verduras e saladas;Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os e separando-os de acordo com porções solicitadas;Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo;Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;Selecionar alimentos, verificando a qualidade e validade dos mesmos;Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;Acompanhar a distribuição de refeições, abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para a rampa;Acompanhar as atividades do oficial de cozinha;Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho;Manter a limpeza e organização do local de trabalho.
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