Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Taguatinga, DFRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Parcial tardesPreparação de Alimentos: A principal função do cozinheiro é preparar alimentos, que envolve o manuseio de ingredientes, cortes, picados e temperos, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos. Cozimento e Montagem de Pratos: Cozinhar os alimentos de acordo com receitas, técnicas culinárias e padrões de apresentação. Isso inclui assar, grelhar, fritar, cozinhá-los no vapor, entre outros métodos. Planejamento de Cardápios: Participar na elaboração de cardápios, considerando fatores como sazonalidade, custos, restrições alimentares e preferências dos clientes. Controle de Estoque: Gerenciar a lista de ingredientes e insumos, realizando pedidos e controle de validade e qualidade dos produtos. Higiene e Segurança: Manter a limpeza e a organização da cozinha, respeitando as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. Trabalho em Equipe: Colaborar com outros membros da equipe de cozinha, como auxiliares, chefs e gerentes, para garantir o bom funcionamento do serviço. Inovação e Testes de Receitas: Experimentar novas receitas e técnicas, ajustando pratos existentes e criando novas opções para o cardápio. Atendimento ao Cliente: Em alguns casos, interagir com os clientes para receber feedback ou entender suas preferências. Treinamento e Supervisão: Em posições mais avançadas, cozinheiros podem ser responsáveis por treinar novos funcionários e supervisionar suas atividades. Apresentação Visual: Garantir que os pratos sejam apresentados de forma atraente, utilizando técnicas de emplantamento e decoração