Cozinheiro

Empresa do ramo alimentício admite Cozinheiro em Vitória.
Organizar as estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos e utensílios de cozinha necessários.
Preparar ingredientes para usar no dia (cortar e descascar legumes, cortar carne e etc.).
Dominar as diversas técnicas de cocção e técnicas gastronômicas ne preparo dos alimentos.
Manejar corretamente as ferramentas de corte, panelas, fornos combinados, char broiller grill e etc.
Cozinhar alimentos utilizando vários tipos de utensílios e equipamentos.
Preparar e finalizar os pratos à la carte, buffets e café da manhã.
Garantir uma ótima apresentação dos pratos antes de serem servidos conforme padrão definido pala chefia de cozinha.
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha.
Certifique-se de que todos os alimentos e outros itens sejam armazenados corretamente garantindo a segurança alimentar.
Conferir diariamente o par estoque e estoque secundário e providenciar a requisição para reposição.
Verificar a qualidade dos ingredientes.
Conferir o estoque diário de insumos e realizar requisições ao almoxarifado.