Cozinheiro Geral

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaLocal de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada NoturnoPlanejamento: Elaborar o cardápio, criar pratos, e desenvolver receitasGestão: Gerenciar o estoque, supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes, e coordenar a equipe de cozinha Qualidade: Garantir a qualidade e apresentação dos pratos, e verificar a qualidade do fornecimento Higiene e segurança: Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança, e garantir a manutenção de altos padrões de qualidade e higiene Fichas técnicas: Elaborar fichas técnicas