Cozinheiro Hospitalar

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Lauro de Freitas, BARegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integral"Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.Medição de temperatura de equipamentos e produtos.Degustar preparações.Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades"