Cozinheiro Hospitalar

O Cozinheiro Hospitalar será responsável pelo preparo de refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores, respeitando as orientações nutricionais, dietéticas e restrições alimentares específicas.
Além de garantir a qualidade e segurança dos alimentos, deverá seguir rigorosamente as normas de higiene e controle alimentar exigidas no ambiente hospitalar.
Requisitos: - Ensino Médio Completo; - Experiência prévia como cozinheira, preferencialmente em hospitais ou clínicas; - Conhecimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos; - Capacidade de seguir dietas específicas e preparar refeições conforme prescrições médicas; Atividades: - Preparar refeições de acordo com o cardápio prescrito pela equipe de nutrição, respeitando as dietas específicas de cada paciente; - Cozinhar alimentos garantindo o controle de qualidade, higiene e boas práticas de manipulação; - Atender às diferentes dietas (como pastosa, líquida, hipossódica, entre outras), assegurando o cumprimento das prescrições nutricionais; - Auxiliar na elaboração de cardápios em conjunto com a equipe de nutrição hospitalar; - Participar do controle de estoque de alimentos, monitorando a quantidade e validade dos produtos; - Seguir protocolos hospitalares de higiene e segurança, garantindo a correta manipulação dos alimentos e a segurança alimentar; - Colaborar com a equipe de nutrição e outras copeiras no preparo e distribuição dos alimentos.
Local: Hospital de Suzano | Santa Casa de Suzano Horário: 06h às 18h | Escala: 12x36 | Plantão: Impar Local de trabalho: Suzano, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista