Cozinheiro Industrial

Contratação: CLTSalário R$1800,00 + 250,00 cartão benefícios (caju)Almoço na empresa.Horário de trabalho: Segunda a sexta-feira, de 7:00 as 17:00, com 1h:12min de almoço**Funções**:Ser a pessoa da equipe da Chef de cozinha por preparar as refeições que vão ser vendidas congeladas.PREPARAR ALIMENTOS:Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção e fichas técnicasControlar tempo e métodos de cocçãoAquecer alimentos pré-preparadosAvaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentosFinalizar molhos quentes e friosFINALIZAR ALIMENTOSMontar alimentos de acordo com apresentação definidaDecorar pratos de acordo com apresentação definidaEncaminhar alimentos prontos para o local apropriadoColetar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislaçãoPRÉ-PREPARAR ALIMENTOSDescongelar alimentosHigienizar alimentosLimpar carnes, aves, pescados e vegetaisDesossar carnes, aves e pescadosPorcionar alimentosMarinar carnes, aves, pescados e vegetaisElaborar massasElaborar caldos, fundos e molhos básicosPré-cozinhar alimentosINICIAR e FECHAR ATIVIDADES NA COZINHAOrganizar utensílios de trabalho e higienizar equipamentos, utensílios e bancadaObservar padrão de qualidade dos alimentosGuardar produtos não utilizadosDesligar equipamentosLavar equipamentos e utensíliosFechar instalações e dependênciasPROCEDER ESTOCAGEM E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSVerificar condições de alimentos para reaproveitamentoControlar temperatura de alimentosEtiquetar alimentosAcondicionar alimentos para congelamentoArmazenar alimentos de acordo com as normas de higieneControlar armazenamento de alimentosPLANEJAR ROTINA DE TRABALHO e COMUNICAR-SETipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.800,00 - R$2.001,00 por mês**Benefícios**:- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13º salário