**Descrição da vaga**:
Estamos à procura de um(a) **Cozinheiro(a)** para liderar nossa equipe na cozinha, garantindo excelência na preparação de pratos e cumprimento rigoroso dos padrões de segurança alimentar.
O(a) profissional será responsável por coordenar o fluxo de trabalho, orientar os auxiliares e contribuir para o desenvolvimento de um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.
**Principais responsabilidades**:
- **Preparação e liderança**: Preparar os pratos e guiar os auxiliares na produção, assegurando qualidade e segurança alimentar.
- **Coordenação**: Distribuir tarefas entre a equipe, monitorar o fluxo de trabalho e manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.
- **Gestão de estoque**: Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos para garantir o abastecimento adequado.
- **Treinamento e desenvolvimento**: Orientar e treinar os auxiliares, fornecendo suporte técnico e promovendo o desenvolvimento profissional da equipe.
- **Padrões e normas**: Ser modelo de conduta e desempenho, cumprindo rigorosamente as normas e procedimentos da empresa.
- **Ambiente colaborativo**: Incentivar a comunicação eficaz, o trabalho em equipe e o respeito mútuo entre os membros da equipe.
- **Controle de custos**: Monitorar e reduzir o desperdício de alimentos, otimizando o uso de ingredientes sem comprometer a qualidade dos pratos.
- **Análises e melhorias**: Participar de análises periódicas, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.
- **Supervisão de normas**: Garantir que a equipe siga as normas de segurança alimentar e higiene, colaborando com auditorias internas e externas.
- **Relatórios e manutenção**: Reportar desvios de qualidade, verificar o funcionamento de equipamentos e solicitar melhorias e aquisições necessárias para a operação.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a).
- Habilidades de liderança e gestão de equipes.
- Organização, proatividade e atenção aos detalhes.
- Comprometimento com qualidade, segurança alimentar e excelência na execução
**Horários**:
Segunda a sexta-feira 07h30 às 16h30 e aos sábados 07h30 às 11h30
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$1.996,81 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana