Cozinheiro Industrial

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Responsável pelo corte das carnes, respeitando as per capita de cada cliente. Temperar e realizar a cocção das carnes, garantindo sabor e qualidade. Cocção e separação das carnes para as unidades conforme a demanda. Ajudar e coordenar a equipe na limpeza e higienização das verduras e do ambiente de trabalho. Planejar e supervisionar a produção de refeições coletivas. Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos. Controlar desperdícios e custos.